神奈川県の特産品/全国特産品市場

ご注文の前に必ずご確認ください ※送料無料セット一覧はこちら 鎌倉小粒×30個 使用大豆 北海道産スズマル大豆（小粒）100％使用（遺伝子組換えでない） 内容量 40g×2パックが30個入ってます 　紙カップタイプ たれ 鰹節エキス、魚介エキス（さばを含む）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、てん菜含蜜糖、食塩、みりん（米を含む）、りんご酢、昆布エキス からし からし、食塩、酸味料、酒精、うこん色素、ビタミンC、増粘多糖類 保存方法 10℃以下 賞味期限 冷蔵：製造日を含め10日間 冷凍：製造日を含め2ヶ月間 ギフト対応全て無料！ 【マラソン1207P10】 【マラソン201207_食品】【RCPmara1207】tvで紹介，雑誌で紹介.2012お中元，御中元，北海道産大豆，送料無料，15％OFFの納豆【通販限定販売】【セール価格】【楽天】【鎌倉名産特産お土産】納豆の日，国産，パック，箱，小粒，美味しい送料無料の納豆は鎌倉山納豆で！この納豆セットは、送料無料お試しセットであり、和食・惣菜としてのご当地産地直送伝統食です。納豆のお取り寄せグルメ，ギフト，プレゼント，納豆キナーゼ，ナットウキナーゼ，納豆菌，楽天ランキング入賞，お試し，お土産，通販限定，包包装対応，のし対応，ラッピング対応，メッセージカード対応，配送日指定，のし無料，包装無料，ラッピング無料，メッセージカード無料，結婚祝い，結婚記念日，出産祝い，誕生日祝い，内祝い・お返し，内祝い・お返し，快気祝い，ありがとう＆お礼，引越し祝い，新築祝い，開店祝い，入園祝い、入学祝い，昇進祝い、退職祝い，お見舞い，元気を出して！，仏事、弔事，セール，特価，特売，sale，全国納豆鑑評会とは・・・ ▼全国の強豪が集結！ 全国納豆協同組合連合会主催の納豆鑑評会は、納豆の製造技術の改善と、品質の向上を目的として、年に1回開催されます。 開催日には、全国各地から腕と技に自信のある100以上もの強豪メーカーの納豆が出品され、多くのマスコミも押し寄せます。 出品できる商品は、1メーカーにつきたった1商品のみ。 鑑評会に出品するため、1年かけて研究をかさねた職人の腕が、正に問われる瞬間です。 ▼厳しい審査 審査員は研究者や文化人、省庁関係者などからなる総勢20名。 納豆は「色・形・におい・糸引き・味」の5項目で審査され、ひとつの出品に対して5点満点で評価されます。 勿論、どのメーカーの納豆かは判別つかないように、事前に別の器に盛られ、厳正な評価基準でふるいにかけられていきます。 ▼納豆のワールドカップ！ 厳しい採点により、1次審査と2次審査で全体の9割近くが脱落していきます。そして最後の難関を突破し、受賞できる納豆は、僅か10種類前後の納豆のみになるのです。 まさに納豆のワールドカップともいえる一大イベントで、当社商品『鎌倉小粒』は、優秀賞（厚生労働省医薬食品局食品安全部長賞）の栄誉を賜ることができました！ 　　　 　　　　　　　　　※画像：全国納豆協同組合連合会 納豆PRセンターのホームページより ※調理例：薬味＝唐辛子（添付されておりません） 雑誌で紹介されました！ 「湘南スタイル別冊」2010年3月10日号（エイムック発行） 「国産小粒大豆を使ったスタンダードなタイプ。 粒のしっかりした噛みごたえが感じられる。 付属のタレにもこだわっている。」と紹介されました。 当店は、鎌倉駅すぐ近くに実店舗をもってます。 お土産として購入されるお客様も大変多いので、鎌倉の雰囲気を持った一品をご提供したいと思い、この商品が出来ました。 パッケージには鶴岡八幡宮、長谷の大仏、江ノ電電車など、鎌倉のイメージとして定着している名物をイラストにしてます。 そのためか、発売初日から完売となり、リピートされるお客様が大変多いのです。 中身は国産大豆に国産原材料使用のたれを添付することで、こだわりを全面に出しました。 歯ごたえは、同じ大豆を使っている、鈴丸小粒納豆 と 日本の小粒 のちょうど中間あたり。 容器で味わいや歯ごたえが異なりますので、食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね♪ 鎌倉小粒は、北海道産「スズマル大豆」を100％使用してます。 この大豆は、納豆に加工しやすく高品質な大豆で、味の面でも高い評価を受けてます。 ただ、栽培条件によっては大粒化する場合もあり、ムラのある納豆になりますので、高品質大豆の中でもさらに色・形が厳選された上物だけを使用して、一つ一つ丁寧に仕上げます。 また、ネバリが出やすい大豆ですので、職人の経験と匠の技を活かして、より一層なめらかな糸引きと強いネバリを引き出しました。 下の写真のように、大豆の上には、まるで白い粉をまんべんなく振りかけたかのようになっています。 これは納豆菌の菌膜で、大変上手に醗酵した状態の納豆です。 良い醗酵は、ネバリある糸引きと美味しさを引き出す必須条件です。 お客様に最高の納豆を提供するため、鎌倉山納豆の職人達は技術と経験の研鑚の日々を怠りません。